Platos tradicionales caseros

MACARRONES AL HORNO CON ATÚN Y FILETE DE CABALLA EN CONSERVA

Siempre viene bien tener a mano recetas de pasta sencillitas, pero no por ello menos sabrosas y nutritivas.

Aquí os presento unos macarrones que se hacen en una hora, más o menos, y cuyo resultado es realmente delicioso.

INGREDIENTES:

• 400 grs de macarrones
• 1 cebolla mediana
• Atún y filete de caballa en conserva
• 1 bote de tomate frito
• Pan rallado con ajo y perejil
• Aceite, sal y colorante alimentario

MODO DE PREPARACIÓN:

1º) En una cazuela ponemos agua a hervir con aceite, sal y colorante alimentario.

2º) Cuando esté hirviendo añadimos los macarrones y los cocemos durante 12 minutos.

3º) Mientras vamos removiendo los macarrones, pelamos la cebolla, la rallamos y la ponemos a pochar en una sartén pequeña con un poquito de aceite.

4º) Cuando la cebolla esté doradita, añadimos una cantidad generosa de atún y de filete de caballa en conserva, y freímos durante 2 minutos más.

5º) Una vez cocida la pasta, escurrimos los macarrones y los ponemos en una cazuela de barro o una bandeja de horno.

6º) Agregamos el sofrito de la cebolla con el atún y el filete y un bote de tomate frito. 

7º) Removemos para que quede todo bien mezclado y esparcimos un poco de pan rallado con ajo y perejil por encima.

8º) Con el horno precalentado a 180º, cocemos los macarrones durante 10 minutos. No es necesario más tiempo porque quedarían demasiado secos, y no nos interesa.

9º) Sacamos del horno, dejamos reposar y servimos.

Tienen un sabor de rechupete, así que es una receta sencilla que os recomiendo de todas todas.