Pescados

CUADRADO DE CALAMAR CON CHAMPIÑONES

Esta es una receta sencilla para comer un plato combinado de pescado sabrosísimo, nutritivo y de muy pocas calorías.

INGREDIENTES:

• 1 cuadrado de calamar
• 200 grs de champiñones laminados en conserva
• 1 cebolla dulce pequeña
• Aceite de oliva y sal 
• Pimienta negra
• Ajo en polvo
• Salsa verde (ajo y perejil picaditos)

MODO DE PREPARACIÓN:

1º) Rallamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

2º) Salpimentamos y cocemos hasta que esté transparente.

3º) Añadimos los champiñones y el ajo en polvo.

4º) Removemos y freímos durante 5 minutos.

5º) En otra sartén haremos el calamar a la plancha.

6º) En una fuente o plato serviremos los champiñones junto con el calamar, partido en dos trozos.

7º) Aliñamos el calamar con un poquito de salsa verde y un chorrito de aceite de oliva.

¡Y listo para comer un plato hipocalórico pero delicioso!