CUADRADO DE CALAMAR CON CHAMPIÑONES
Esta es una receta sencilla para comer un plato combinado de pescado sabrosísimo, nutritivo y de muy pocas calorías.
INGREDIENTES:
- 1 cuadrado de calamar
- 200 grs de champiñones laminados en conserva
- 1 cebolla dulce pequeña
- Aceite de oliva y sal
- Pimienta negra
- Ajo en polvo
- Salsa verde (ajo y perejil picaditos)
MODO DE PREPARACIÓN:
1º) Rallamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
2º) Salpimentamos y cocemos hasta que esté transparente.
3º) Añadimos los champiñones y el ajo en polvo.
4º) Removemos y freímos durante 5 minutos.
5º) En otra sartén haremos el calamar a la plancha.
6º) En una fuente o plato serviremos los champiñones junto con el calamar, partido en dos trozos.
7º) Aliñamos el calamar con un poquito de salsa verde y un chorrito de aceite de oliva.
¡Y listo para comer un plato hipocalórico pero delicioso!
