TOSTA DE MORCILLA DE CEBOLLA CONFITADA AL ORÉGANO
Os presento una forma de crear un plato en toda regla con muy pocos ingredientes. De un ingrediente principal sencillo, como lo es la morcilla de cebolla, podemos sacar una delicatessen que no pasará desapercibida en la mesa.
INGREDIENTES:
- 2 morcillas de cebolla
- 1 cebolla dulce mediana
- Orégano
- Pimienta negra
- Sal
- Azúcar
- Aceite de oliva
- Rodajas de pan tostado
MODO DE PREPARACIÓN:
1º) Pelamos la cebolla y la troceamos en trocitos muy pequeños.
2º) En una sartén ponemos aceite a calentar a fuego medio y echamos la cebolla.
3º) A los dos minutos salpimentamos y añadimos el ajo en polvo, una cucharada sopera de azúcar y una cantidad generosa de orégano.
4º) Cuando la cebolla esté casi cristalina, pelamos la morcilla, la troceamos y la aplastamos con un tenedor.
5º) La añadimos a la sartén y mezclamos todo durante unos 7 minutos a fuego medio.
6º) Retiramos del fuego y servimos en una fuente pequeña.
7º) Preparamos los montaditos con pan tostado.
Si quieres ver la receta sobre cómo hacer tu propio pan de molde para hacer tostadas, pincha en este enlace.
Espero que os guste la receta. Os garantizo que tiene un paladar suave, fino y delicioso.
No hay comentarios:
Publicar un comentario