Presentación blog

PRESENTACIÓN

Queridos amigos:

Este blog nace con la ilusión de presentaros muchas y muy variadas recetas con una intención muy especial: que perdáis el miedo a cocinar. Todas las recetas están inspiradas en mi abuela, que fue quien, desde muy pequeña, me enseñó la mayoría de cosas que sé hacer.

Porque la cocina puede ser sana, divertida, creativa e, incluso, terapéutica. Es un lugar idóneo para crear un ambiente familiar alegre y de complicidad.

Es por eso que en este blog quiero enseñaros cuantas recetas me sea posible escribir, no solo las de mi abuela sino las mías propias, producto de la evolución de las suyas y que se adaptan a los tiempos en que vivimos. Me gustaría compartir con vosotros no solo secretos de grandes cocinillas, sino la pasión por la cocina. A quienes os guste la cocina, espero aportaros algo más y distinto de lo que ya sabéis; y a quienes no os guste, me encantaría contagiaros las ganas por intentar hacer vuestras propias creaciones culinarias y romper el maleficio que pensáis que os rodea porque creéis que no se os da bien cocinar.

Aquí encontraréis recetas caseras, platos de caliente tradicionales, arroces, pasta, carnes y pescados, cocas saladas, panes caseros, todo ello en sus formas posibles e imposibles. Pero también encontraréis una gran variedad de postres, tartas y dulces en general que, con un poco de esfuerzo e imaginación, podrían convertirse en la delicia de vuestro paladar.

Yo no me gano la vida como cocinera ni pastelera, pero sí puedo presumir de que, gracias a mi fuerza de voluntad y horas de dedicación, les doy a los míos más por menos, y tengo la satisfacción de saber que les estoy cuidando al máximo su salud. Además, ya sabéis lo que dicen los expertos en relaciones sociales e inteligencia emocional: preparar tú la comida significa poseer la habilidad de abrirse a los demás y predisponer un buen ambiente entre los invitados o entre tu familia más cercana, con la compartes mesa día a día.

Espero, de corazón, que os gusten, si no todas, sí algunas de las recetas que poco a poco os iré presentando.

¿Te vienes a compartir mesa conmigo?

Asimismo, estoy abierta a cualquier sugerencia por vuestra parte, así como estaré encantada de atender cualquier duda que os surja con alguna de mis recetas, si es que os animáis a preparar algunas de ellas.

Y ahora, ¡a cocinar!