MACARRONES AL HORNO CON ATÚN Y FILETE DE CABALLA EN CONSERVA
Siempre viene bien tener a mano recetas de pasta sencillitas, pero no por ello menos sabrosas y nutritivas.
Aquí os presento unos macarrones que se hacen en una hora, más o menos, y cuyo resultado es realmente delicioso.
INGREDIENTES:
- 400 grs de macarrones
- 1 cebolla mediana
- Atún y filete de caballa en conserva
- 1 bote de tomate frito
- Pan rallado con ajo y perejil
- Aceite, sal y colorante alimentario
MODO DE PREPARACIÓN:
1º) En una cazuela ponemos agua a hervir con aceite, sal y colorante alimentario.
2º) Cuando esté hirviendo añadimos los macarrones y los cocemos durante 12 minutos.
3º) Mientras vamos removiendo los macarrones, pelamos la cebolla, la rallamos y la ponemos a pochar en una sartén pequeña con un poquito de aceite.
4º) Cuando la cebolla esté doradita, añadimos una cantidad generosa de atún y de filete de caballa en conserva, y freímos durante 2 minutos más.
5º) Una vez cocida la pasta, escurrimos los macarrones y los ponemos en una cazuela de barro o una bandeja de horno.
6º) Agregamos el sofrito de la cebolla con el atún y el filete y un bote de tomate frito.
7º) Removemos para que quede todo bien mezclado y esparcimos un poco de pan rallado con ajo y perejil por encima.
8º) Con el horno precalentado a 180º, cocemos los macarrones durante 10 minutos. No es necesario más tiempo porque quedarían demasiado secos, y no nos interesa.
9º) Sacamos del horno, dejamos reposar y servimos.
Tienen un sabor de rechupete, así que es una receta sencilla que os recomiendo de todas todas.
